Castellu Di Baricci

Entre Sartène et l’extrême sud Corse, la vallée de l’Ortolo est un terroir d’exception où sont élaborés les vins renommés Castellu di Baricci de l’appellation AOC CORSE SARTENE. Cette appellation s’étend de Propriano jusqu’à Roccapina, col qui marque la descente vers l’extrême sud de la Corse et donc Porto-Vecchio et Bonifacio.

C’est sur les rives du fleuve Ortolo que des générations de vignerons ont créé puis étendu, à force d’engagement et de passion, un vaste domaine oléicole et viticole d’exception au pied du site du château moyenâgeux Castellu di Baricci en face de l’Omu di Cagna.

Transmis de générations en générations, le domaine qui comprend, en plus des 12 hectares de vignes, un moulin à huile et son oliveraie, a souvent été une affaire de femmes. Actuellement conduit par Elisabeth Quilichini, le domaine offre désormais en plus des vins et de l’huile d’olive, un havre de charme, de paix et de qualité pour passer des vacances en Corse au cœur d’un domaine certifié ‘bio’.

Les anciennes écuries et le chai tout en pierre de taille ont été rénovées et aménageés avec goût pour devenir des hébergements de charme pour les adeptes de vacances authentiques, mariant la qualité et le calme à quelques minutes seulement de Sartène et des plus belles plages de Corse.

 

Adresse/CP/Ville : Vallée de l’Ortolo – 20100 SARTENE

Coordonnées GPS : 41.574185,8.988361

Téléphone : 09.88.99.30.62

Site web : http://www.castelludibaricci.com

e-mail : info@castelludibaricci.com

Vente au domaine : Oui, sur rendez-vous.

Autres produits : Huile d’olive pressée au moulin à huile du domaine

Restauration/hébergement : Deux maisons de charme avec piscine en location de vacances

 

Cépages : Traditionnels insulaires et méditerranéens : sciacarellu, niellucciu, vermentinu, grenache, minustellu

Terroir et sols : arènes granitiques et sédiments alluvionnaires

Type d’agriculture : Biologique

Certification : ECOCERT

Densité ceps/h : 3 300 à 4 700 selon parcelles

Rendement Hl/h : 34

Vendanges : Manuelles en cagettes

Spécificités : Application de pratiques issues de la biodynamie

Castellu Di Baricci
Vallée de l?Ortolo
20100 SARTENE
Téléphone : 09.88.99.30.62 Email : info@castelludibaricci.com Site internet : www.castelludibaricci.com Horaires : Sur rendez-vous.
Facebook:
Twitter:

Laisser un Commentaire

flash-iphone
Ajoutez cet établissement dans vos adresses...
FLASHEZ le code ci-dessous!