Les bonnes adresses de Gironde

Restauration

Pour déguster des produits corses dans des établissements ruraux, ambiance corse garantie! Trouvez une ferme auberge, une table d'hôtes, un restaurant campagnard ou gastronomique...

Voir notre sélection Restauration DSC_3261

Auberge U Mulinu

Restauration

AOC Vin de Corse

La Costa Serena s’étire langoureusement entre son rivage de sable et la longue plaine alluvionnaire qui est le verger de la Corse. Enfin la route est droite, et plate, ici les reliefs s’aperçoivent de loin...

Voir notre sélection AOC Vin de Corse Domaine de la Punta

Domaine De La Punta

AOC Vin de Corse

Hébergements

Trouvez votre hébergement : Chambres d'hôtes, hôtels, gîtes, ... Pour profiter au mieux de votre séjours œnologique sur la route des vins corses, voici une sélection d'établissement...

Voir notre sélection Hébergements DSC_8968

Locations Pero Longo

Hébergements

Portail d’œnotourisme en Corse

Le vin en Corse

On peut approcher le tempérament de la Corse en dégustant ses vins avec la route des vins corse. « Tant de caractère, d’étonnants contrastes et toujours beaucoup de personnalité en si peu d’espace ». On pourrait parler de la Corse ainsi mais aussi des vins de Corse.

Le vin corse ou le vin de Corse ?

Parce qu’on ne peut évoquer le vin corse sans parler des vins corses ; le pluriel est obligatoire tant la diversité est importante. Diversité des terroirs qui donnent aux vins de Corse des disparités étonnantes depuis le doux Muscat du Cap Corse aux reflets d’or jusqu’à des blancs étonnamment secs et fleuris en passant par des rouges Crus Classés de Grande Garde et des rosés légers ou charpentés. Originalité des cépages endémiques ou traditionnels dont certains ne sont plus cultivés qu’en Corse. Niellucciu, sciaccarellu, vermentinu… Ces noms (peu connus) ne sont pas ceux de villages de Corse mais de cépages corses nobles qui ne se rencontrent qu’en Corse. Le vin corse est à l’image de la terre qui le porte : Les vins corses ont la diversité des paysages les plus spectaculaires réunis en si peu d’espace  sur ce terroir qui fait de la Corse un immense Parc Naturel Régional protégé et recensé au Patrimoine Mondial de l’Unesco.

La route des vins de Corse

Il faut venir en Corse pour voir et pour comprendre le vin corse. Voir les paysages des régions de Corse et comprendre pourquoi la vigne donne ici, entre mer et montagne, son meilleur fruit. Voir les vignerons de Corse et comprendre la conscience qu’ils ont de leur héritage plurimillénaire dans leur quête d’excellence  sans sacrifier ni les valeurs des hommes, ni la fertilité de leur terre. Cette route des vins corses est un voyage dans l’île au travers des terroirs, des cépages, des viticulteurs et des vins de Corse. Pionnière d’une forme d’œnotourisme, la route des vins corses vous permet de venir en Corse avec la connaissance essentielle à la dégustation : terroirs, cépages, producteurs, agriculture raisonnée ou  biologique, méthodes de vendange et de vinification, adresse des caves, des clos et des domaines. Neuf appellations AOC CORSE contrôlée à déguster et à découvrir avec, pour chaque région des suggestions pour se loger, se cultiver, se divertir et associer aux vins corses la gastronomie de leur terroir.  

 


CONTACTEZ-NOUS

Nous avez une question, une bonne adresse à nous communiquer, une erreur à nous signaler ? N'hésitez pas à nous contacter.

Contactez-nous

localisation

Cliquez sur la carte pour accéder au plan interactif

Voir les bonnes adresses
Carte de la route des vins corses